Sejak jaman Mesir Kuno, madu dikenal memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan serta memelihara kecantikan. Itu sebabnya Ratu Cleopatra telah memanfaatkan madu untuk perawatan kecantikan wajahnya. Kala itu, madu juga dipergunakan untuk membuat ramuan pembalseman mumi raja-raja Mesir Kuno.
Besarnya manfaat madu disebabkan karena kompleksnya nutrisi yang dikandungnya. Madu memiliki semua unsur vitamin yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, D, K, E, asam nikotinat, Acid, serta Uric. Lebih dari itu, vitamin yang terdapat pada madu, mudah sekali terserap oleh tubuh, karena organ tubuh hanya butuh waktu sekitar satu jam sesudah minum untuk untuk menyerap kandungan vitamin yang terdapat pada madu.
Madu juga memiliki kandungan gula sebanyak 15 jenis gula, seperti: maltosa (gula gandum), glukosa gula anggur), fruktosa (gula buah), sukrosa (gula tebu), dan jenis gula yang lainnya. Di dalam madu juga terdapat mineral dan garam. Seperti; sulfur, magnesium, besi, sodium, kalsium, klorin, kalium, tembaga, nikel, krom, silica, lead, mangan, aurum, alumininum, lithium, zink, thin, dan titanium. Sesuatu yang menakjubkan, seluruh mineral yang terdapat pada madu tersebut adalah komposisi tanah yang merupakan bahan baku dari pembuatan makhluk yang bernama manusia.
Tidak hanya itu saja, madu juga memiliki bermacam asam dan enzim yang sangat penting bagi kehidupan serta aktivitas tubuh manusia, seperti: enzim amylase, enzim fosfolirase, enzim katalase, dan beberapa enzim lainnya. Sedang kandungan asamnya terdiri atas: formic acid, atric acid, lactic acid, oxalid acid asam fosfat, tartaric acid, dan asam glukomat.
Berbagai unsur nutrisi yang terkandung pada madu sebagaimana tersebut di atas, hanya sebagian saja, karena masih banyak lagi unsur-unsur yang lain, yang kesemuanya dapat memberi manfaat bagi tubuh kita. Dengan banyaknya kandungan nutrisi itu pula, madu memiliki manfaat yang sangat banyak, beberapa diantaranya adalah:
1. Sumber energi
Sejak jaman Romawi dan Yunani kuno, para atlit olah raga memanfaatkan madu untuk menambah stamina dan memulihkan energi. Mereka meminum madu, baik sebelum maupun sesudah bertanding. Setelah berabad-abad lamanya, madu ternyata masih dipercaya sebagai bahan bakar bagi para olahragawan, sehingga sampai sekarang masih banyak para atlit maupun mereka yang berolahraga atau beraktifitas berat memanfaatkan madu, baik sebelum maupun sesudah beraktifitas. Kemampuan madu dalam memulihkan energi disebabkan karena kandungan gulanya dapat cepat diserap oleh sistem pencernaan, sehingga menjadi sumber energi instan.
2. Sebagai Antibiotik
Kemampuan madu dalam menghasilkan hidrogen peroksida membuatnya dapat menjadi antibiotik alami. Selain itu madu memiliki keasaman yang sangat tinggi sehingga dapat menghambat perkembangbiakan bakteri. Madu juga memiliki kemampuan dalam melakukan proses osmosis sehingga dapat menyerap air dari bakteri pada luka serta luka baker sebagaimana spons yang menyerap air.
3. Pembunuh kuman
Madu memiliki kandungan zat antibiotik yang dapat melawan kuman patogen yang menjadi penyebab penyakit infeksi, serta mengandung asam amino bebas yang membantu penyembuhan penyakit.
4. Antiseptik
Khasiat madu yang dapat membunuh bakteri dapat dimanfaatkan sebagai antiseptik pada luka luar maupun teriris benda tajam, karena madu merupakan agen anti-inflamasi yang dapat mencegah radang dan pembengkakan.
Selain manfaat-manfaat sebagaimana tersebut di atas, kegunaan dari madu masih sangat banyak, seperti: melawan insomnia, mencegah penuaan dini, obat radang tenggorokan, melawan parasit, mengatasi berbagai persoalan pada rambut, mengatasi jerawat, menyembuhkan infeksi kandung kemih, meredakan Sakit gigi, menurunkan Kolesterol, menyembuhkan influenza, penyuburan organ intim wanita, dan banyak lagi manfaat yang lainnya.