Coklat termasuk kategori makanan yang banyak mengandung vitamin diantaranya vitamin A1, B1, B2, C, D, E dan beberapa mineral yaitu fosfor, magnesium, zat besi, zinc, dan tembaga. Coklat ini tergolong makanan yang mudah dicerna.
Coklat sudah dikonsumsi sejak dulu kala karena selain rasanya yang enak, coklat juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Di dalam coklat terdapat kandungan antioksidan dan flavonoid yang bermanfaat untuk mencegah masuknya radikal bebas sehingga menyebabkan kanker dalam tubuh.
Lemak yang terkandung dalam coklat adalah lemak essensial yang berguna untuk memperkuat tulang, kuku, rambut, dan juga kulit serta dapat mencegah terjadinya proses penuaan dini. Memang selama ini coklat hanya dikenal sebagai makanan yang mampu menambah berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan, tapi tidak hanya itu saja menurut hasil penelitian coklat juga dapat mengusir dan penghilang rasa stres.
Hal ini dapat dirasakan sendiri oleh pemakan dan penikmat coklat bahwa coklat dapat memberikan rasa nyaman pada diri mereka, karena coklat sendiri mengandung molekul psikoaktif, sedangkan kandungan kafein, theobromine, methyl-xanthine, phenylethylalanine berguna untuk memperbaiki mood dan mengurangi rasa lelah yang berlebihan sehingga coklat dapat dijadikan obat anti depresi.
Beberapa manfaat yang terdapat pada coklat, antara lain :
1. Coklat memiliki kandungan flavonoid yang mempunyai kemampuan antioksidan yang dapat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh atau yang biasa disebut dengan LDL yang dapat merusak arteri sehingga menimbulkan gejala penyakit jantung.
2. Kandungan flavanois dalam coklat dapat mengatasi tekanan darah tinggi, karena kandungan ini memiliki kualitas yang sangat baik.
3. Tidak hanya coklat yang biasa kita makan dan kita kenal tapi coklat hitam juga banyak diketahui meningkatkan pengolahan gula darah dalam tubuh sehingga dapat mencegah terjadinya resiko diabetes.
4. Dari hasil penelitian para ahli bahwa kandungan theobromine dalam coklat dapat mengurangi batuk yang terjadi pada saluran udara di paru-paru.
5. Senyawa yang kaya antioksidan pada coklat dapat mengurangi tekanan darah tinggi yang terdapat dalam hati sehingga dapat mengurangi resiko kerusakan pada pembuluh darah di hati.
6. Coklat juga mampu mencegah penggumpalan darah karena diketahui mengkonsumsi coklat dapat memperlambat penggumpalan darah saat dilakukan tranfusi.
7. Senyawa flavanol yang ditemukan pada coklat dapat mencegah terjadinya stroke.
8. Banyak orang yang mengkonsumsi minuman yang bersoda dan kopi yang mengandung kafein saat mereka merasa lelah, maka dari itu makanlah coklat karena di dalam coklat terdapat kafein dengan dosis kecil yang dapat mencegah terjadinya lelah kronis.
Dari hasil beberapa penelitian tentang coklat dan dari kandungan yang terdapat di dalamnya ternyata coklat tidak hanya untuk dikonsumsi saja tetapi coklat sangat banyak sekali manfaatnya terutama untuk kesehatan. Namun yang perlu diingat jangan mengkonsumsi coklat dengan berlebihan karena dapat menyebabkan kegemukan dan hal buruk lainnya.