Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang biasanya digunakan untuk memasak, Allium ascalonium L begitulah dalam bahasa latinnya bawang merah disebut.
Bawang ini biasanya dihaluskan atau diiris dan digoreng untuk dijadikan sebagai pewangi saja atau penyedap masakan. Namun selain digunakan untuk memasak, bawang merah juga ternyata banyak sekali manfaat dan kegunaannya. Adapun beberapa kandungan yang terdapat di dalam bawang merah itu sendiri antara lain : Protein, lemak, kalsium, fosfor dan Flavonglikosida yang memiliki fungsi untuk antiradang, pembunuh bakteri dan penurun panas.
Tak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, berikut ini ada beberapa manfaat dari bawang merah untuk masalah kesehatan tubuh diantaranya :
• Mengobati sembelit
Serat yang terdapat pada bawang merah dapat membuang racun yang tersimpan dalam usus sehingga menyebabkan sembelit pada perut, jadi bawang merah adalah solusi terbaik untuk masalah sembelit ini.
• Pendarahan
Bawang merah ini juga sangat ampuh mengobati pendarahan pada hidung, caranya cukup mudah hanya dengan mengiris bawang tipis-tipis dan menghirup aroma baunya secara perlahan.
• Mengontrol diabetes
Dengan cara memakan bawang merah mentah dapat meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Oleh karena itu bawang merah sangat baik untuk mengontrol diabetes dalam tubuh.
• Melindungi jantung
Selain untuk mengontrol diabetes dalam tubuh, bawang merah juga berguna untuk melindungi jantung dari bahaya penyakit koroner, caranya pun sama yaitu dengan mengkonsumsinya secara mentah.
• Mengontrol kadar kolesterol dalam darah
Sulfida methylallyl dan asam amino sulfur terdapat dalam bawang merah, kedua kandungan ini sangat berguna untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
• Mencegah penyakit kanker
Selain kandungan yang telah disebutkan di atas, bawang merah juga terdapat kandungan senyawa belerang dan sulfur yang dapat melindungi tubuh dari beberapa penyakit kanker diantaranya kanker lambung, kanker payudara, paru-paru, usus dan prostat dan juga dapat menyembuhkan dari penyakit gangguan saluran kemih.
Selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh, bawang merah juga digunakan untuk masalah rambut diantaranya:
• Mengobati rambut rontok, bawang merah yang juga mengandung sulfur yang mampu meningkatkan sirkulasi dalam darah dan dapat memperkuat rambut
• Menumbuhkan rambut, dengan cara membuat jus bawang merah kemudian diusapkan pada kulit kepala dan memijatnya secara perlahan dan membilasnya
• Menyembuhkan infeksi kulit kepala, infeksi jamur yang terdapat dalam rambut dapat menyebabkan rambut rusak dan tidak sehat, namun dengan jus bawang merah maka pori-pori yang tersumbat terbuka
• Mengatasi ketombe, dengan cara sedikit jus bawang merah yang ditambah dengan lemon dan sedikit madu kemudian oleskan pada rambut dan biarkan selama 30 menit, lalu bilas dengan air, agar tidak berbau bisa juga dibilas dengan shampoo anti ketombe, maka dengan cara alami seperti inilah ketombe dapat tersingkir secara perlahan.
Dengan banyaknya manfaat yang terdapat dalam bawang merah, yang tidak hanya bisa digunakan sebagai bumbu dapur tapi juga untuk kesehatan tubuh. Maka tidak salah kita menyediakan dan menyimpan bawang merah di rumah yang sewaktu-waktu bisa dijadikan obat untuk kita dan keluarga.